Delheim Pinotage

 12,99

0.1/5
Druivenras Pinotage
Over het wijnhuis In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage.
Wijngaard en regio Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Muldersvleikom in Stellenbosch, Zuid-Afrika.
Vinificatie De gisting start op een lage temperatuur en wordt vervolgens verhoogd naar een temperatuur van 26 tot 28 graden. Daarna rijpt de wijn 15 maanden in een combinatie van grote en kleine eikenhouten vaten, waarvan 22% nieuw.
Kleur Robijnrood met een paarse gloed.
Geur Kruidnagel, Aziatische kruiden, hout, donkere bessen.
Smaak Vol van smaak met zowel fruitig als hartige tonen. Zachte, elegante afdronk met subtiele houtinvloeden.
Serveren bij Lekker bij gegrilde aubergines. Ook heerlijk bij lamsvlees.
Serveertemperatuur 16-18 °C
Awards “Plenty of typicity & cheerful comfort from 2017 – a black velvet, cherry, chocolate cake of a wine with fascinating tweak of savoury leather at the finish.” – 3,5/5 sterren, Platter’s 2020
Druif

Pinotage

Wijn land

Zuid Afrika

Smaakprofiel wijn

Fruitig rood, Vol Rood

Type drank

Wijn

Wijn

Rode wijn

Wijnhuis

Delheim