Delheim Sauvignon Blanc

 8,99

0.0/5
Meer informatie
Druivenras Sauvignon Blanc
Over het wijnhuis In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage.
Wijngaard en regio Afkomstig van verschillende wijngaarden in Stellenbosch, Zuid-Afrika.
Vinificatie De druiven worden ontsteeld, gekneusd en zachtjes geperst. Het sap wordt koud vergist in RVS en betonnen tanks. De wijn blijft enkele maanden op de gist (‘sur lie’) rijpen. Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt romiger van textuur.
Kleur Citroengeel met een groene gloed.
Geur Grapefruit, kruisbes, asperges en limoen.
Smaak Sappige wijn met tonen van perzik, grapefruit en een hint van groene paprika en citroengras in de afdronk.
Serveren bij Lekker bij salade geitenkaas. Ook heerlijk bij asperges met zalm.
Serveertemperatuur 8-10 °C
Awards “Crisp & lively tropical fruit (guava, granadilla) on 2019 crowd pleaser, with well-integrated acid & nutty finish.” – 3,5/5 sterren, Platter’s 2020
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}