Delheim Shiraz Cabernet Sauvignon

 9,99

0.1/5
Druivenras Cabernet Sauvignon, Syrah
Over het wijnhuis In het hart van Stellenbosch, aan de voet van de bekende Simonsberg, liggen de wijngaarden van de Duitse wijnfamilie Sperling. Het landhuis wordt in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, waarnaar het domein Delheim vernoemd is. In de jaren ’50 wordt het overgenomen door Michael Sperling en zijn vrouw Vera, die de basis leggen voor het wijnbedrijf zoals we dat nu kennen. Delheim is vooral bekend om zijn Chenin Blancs en Pinotage.
Wijngaard en regio Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Muldersvleikom in Stellenbosch, Zuid-Afrika.
Vinificatie De druiven worden apart gevinifieerd. Eerst worden ze ontsteeld en zachtjes gekneusd. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 27 graden. Het sap wordt regelmatig overgepompt om kleur en smaak te onttrekken. De wijn rijpt 13 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 12% nieuw. Na de rijping wordt de definitieve blend gemaakt.
Kleur Robijnrood met een paarse gloed.
Geur Pruimen, blueberry, specerijen en donkere chocolade.
Smaak Fruitig karakter met zachte tannines.
Serveren bij Lekker bij biefstuk of worstjes van de barbecue. Ook lekker bij oude kaas.
Serveertemperatuur 16-18 °C
Awards “Eminently gluggable 16 gives silky-smooth mouthful of black fruit & pepper with refreshing herbal top notes. Better than your average braai wine.” – 3,5/5 sterren, Platter’s 2019 over de 2016-vintage
Druif

Cabernet Sauvignon, shiraz

Wijn land

Zuid Afrika

Smaakprofiel wijn

Stevig rood, Vol Rood

Type drank

Wijn

Wijn

Rode wijn

Wijnhuis

Delheim