Quiot Châteauneuf-du-Pape Les Combes d’Arnevel Blanc 2018
€ 27,95
★★★★★ 0.1/5
| Druivenras | Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne |
|---|---|
| Over het wijnhuis | Quiot wordt vaak in één adem genoemd met de Zuidelijke Rhône. Quiot is eigenaar van meerdere wijngaarden in de belangrijke ‘Villages’ in de Rhône, waaronder Vacqueyras, Gigondas en Châteauneuf-du-Pape. Quiot heeft echter niet alleen domeinen in de Rhône. De familie bezit namelijk ook het prachtige wijnhuis Domaine Houchart in de Provence, bestemd voor de productie van rosé. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig uit Chateauneuf-du-Pape, Vallée de Rhône. De bodem is divers, maar bestaat voornamelijk uit zand, kalk en diepere lagen met klei en slib. Dit zorgt voor een goede afvoer van neerslag. |
| Vinificatie | De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS, behalve de Roussanne – die wordt vergist en gerijpt in eikenhouten vaten. Na de gisting verblijft de wijn rijpen op de droesem (‘sur lie’). Dit verzacht de wijn en geeft de wijn extra complexiteit mee. Een klein gedeelte van de wijn, 10%, rijpt op eikenhout. |
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Witte bloemen, perzik, hazelnoten en citroen. |
| Smaak | Volle wijn, mooie balans tussen molligheid en sappige zuren. |
| Serveren bij | Lekker bij zachte visgerechten en kreeft. Ook heerlijk bij verse (en gerijpte) geitenkaas. |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Wine Spectator | 92 |
| Awards | “Plump in feel, with kiwi core, green almond, honeysuckle and white peach flavors stitched together and backed by a subtle echo of lime custard on the finish. Drink now through 2023.” – Wine Spectator |
