Rapitala Nero d’Avola

 9,95

0.1/5

Tenuta Rapitala omvat 225 hectaren wijngaarden gelegen in het hart van Sicilië. Hier waren het de ouders van de huidige eigenaar graaf Laurent Bernard De La Gatinais die in 1968 het wijnhuis startten. Dankzij de Franse roots van de vader van graaf Laurent Bernard De La Gatinais, was Rapitala het eerste Siciliaanse wijnhuis dat internationale druiven aanplantten. Tegenwoordig staat het wijnhuis bekend om zijn hoge kwaliteit en diversiteit aan wijnen waarbij traditie en vernieuwing hand in hand gaan. Naast wijnmaker Silvio Centonze die verantwoordelijk is voor de kelder, werkt landbouwkundige Ignazio Arena in de wijngaarden. Beiden willen zo milieu vriendelijk mogelijk te werk gaan. Om dit te bereiken, wordt er gebruik gemaakt van hernieuwbare energie afkomstig van windmolens die zich bevinden op de top van de heuvels rondom het huis.

De naam Rapitala is afgeleid uit het Arabisch en betekent land van god. Arabische teksten en architectuur zijn nog veel te vinden op Sicilië doordat het eiland in het verleden Saraceens is geweest.

De druiven worden bij ultieme rijpheid geplukt dan vindt het inweken van de schillen plaats. Dit duurt lang om zoveel mogelijk, geur, kleur en smaak uit de schillen te onttrekken. Na de vergisting rijpt de wijn op houten en rvs fusten om complexiteit te geven.

Heldere, robijnrode wijn met aroma’s van rode kersen, framboos. Fris en delicaat in de mond.

Eventueel licht gekoeld goed te combineren met pasta’s, licht vlees en rijpe kazen.

“Siciliaan van stavast. Pront donker fruit, zoet genoeg om in de buurt te blijven, bittertjes genoeg om niet te vervelen, pepertjes voldoende om naar een volgende slok te verlangen en gelukkig ook nog gehaktballen van gisteren over. Pastaatje met wat olijfolie en wat grove peper erover en gaan met die Siciliaan”,
Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2019, beoordeeld met een 8

Druif

Nero d'Avola

Wijn land

Italië

Smaakprofiel wijn

Fruitig rood, Vol Rood

Streek

Sicilië

Wijn

Rode wijn

Type drank

Wijn