Sauvignon Trevenezie Le Pianure

 8,99

0.0/5

Een zuivere strogele wijn met een groene zweem. Een zeer aromatische neus van citrus, kiwi en groene appel. Bijzondere frisse aanzet met aroma’s van limoen, rode grapefruit en kruisbessen. De wijn is droog met prettige frisse zuren waardoor de wijn heerlijk door drinkt met in de afdronk lichte kruidigheid en veel fruit nuances.  

Wijn spijscombinatie: Perfecte aperitief wijn voor in de tuin of terras. Uitstekend te combineren met frisse zomerse salades op basis van asperges, schelpdieren of bij heerlijke tapas hapjes.. Serveertemperatuur: 8-10 gr.C 

Ligging: Het wijnhuis is gelegen in het plaatsje Bicinicco wat valt onder de provincie Udine.

Type wijn: Sauvignon Trevenezie Le Pianure   

Classificatie: Indicazione Geografica Tipica 

Druivenras: 100% Sauvignon

Wijngaard: De wijngaarden liggen rond de plaatjes Bicinicco en Santa Maria La Longa op zo’n 40 meter boven zee niveau. De wijngaarden zijn bij elkaar slechts 4 hectare groot. De bodem bestaat vooral uit gravel en klei. 

Vinificatie: De oogst vindt de 1e en 2e week van september plaats. Direct bij aankomst bij het wijnhuis worden de steeltjes verwijderd. Hierna perst men de druiven zacht en laat men de schillen op een zeer lage temperatuur in contact met het verkregen sap voor de duur van 7 uur. Nu verwijdert men de schillen uit het sap en laat men het sap op een gecontroleerde temperatuur tussen de 15-16 graden vergistenen voor de duur van circa 10 a 14 dagen.  Vervolgens wordt de wijn over gepompt naar een andere rvs tank waar het voor 2-3 maanden blijft rusten voordat men de wijn gaat bottelen.

 

Karakteristiek: Een zuivere strogele wijn met een groene zweem. Een zeer aromatische neus van citrus, kiwi en groene appel. Bijzondere frisse aanzet met aroma’s van limoen, rode grapefruit en kruisbessen. De wijn is droog met prettige frisse zuren waardoor de wijn heerlijk door drinkt met in de afdronk lichte kruidigheid en veel fruit nuances.  

Wijn spijscombinatie: Perfecte aperitief wijn voor in de tuin of terras. Uitstekend te combineren met frisse zomerse salades op basis van asperges, schelpdieren of bij heerlijke tapas hapjes.. Serveertemperatuur: 8-10 gr.C 

Bewaar advies: 2 jaar na oogstjaar

Alcohol %: 13%

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}